vita activa
Viajamos a través de Europa 8000 Km. Con un carro tirado por dos caballos, desde el Lago de Constanza a través de Francia y a lo largo de la costa mediterránea española hasta la punta sur de Europa. Sigue la vuelta por Portugal, España, Francia, Bélgica, Holanda, pasando por Berlín de nuevo hacía el Lago de Constanza donde termina nuestra ruta.
Un largo viaje, no sólo para nosotros si no también para nuestros dos caballos “Irish cob”.
Sin embargo, no es un viaje de placer, tampoco un viaje de aventura vacacional a través del soleado sur. A lo largo de nuestra ruta visitamos a agricultores y pasamos la noche en nuestro carro en las granjas. En colaboración con renombradas Organizaciones para el Medioambiente e internacionalmente reconocidos Investigadores queremos enterarnos mejor de la situación actual de la Agricultura en Europa. En lo referente al cultivo industrial, a la producción biológica, a la UE y la política agraria.
Especialmente lo referente a la Técnica Genética.
Los alimentos es fundamento de nuestra vida. No por casualidad
se
dice “se es lo que se come”. ¿No vivimos
hoy y
aquí tiempos prodigiosos? Todo el año
podemos
comprar tomates frescos y crujientes pimientos en el supermercado.
Las estanterías están siempre llenas, para comer
hay
más que suficiente. Realmente vivimos en tiempos prodigiosos.
Sin embargo, el precio que pagamos por ello es muy alto. Para poder
ofrecer una gran gama de verduras y frutas por un
módico
precio todo el año los agricultores tienen que utilizar
métodos de producción cada vez más
refinados. La
producción de alimentos se ha convertido en una
técnica
refinada de producción industrial, que abarca todos los
campos
de la cosecha, pasando por la lucha contra las plagas hasta la de cada
una de las semillas.
Y sin esa Industria sería inimaginable una forma tan intensa
de
agricultura. Para acelerar lo más rápida y
económicamente posible la producción, son
utilizados una
gran cantidad de pesticidas y abonos artificiales. A costa de la
calidad del agua y de nuestra salud.
Y un próximo paso será la
transformación de la naturaleza.
Para ahorrar los costes de pesticida, las primeras generaciones
de plantas transformadas genéticamente
recibieron su
propia licencia para la producción de veneno: un bacilo
genético que se incorpora al genoma del maíz.
Ciertamente
el veneno producido por el así llamado Maíz-BT
mataba
también a las mariposas, pero debía ser
absolutamente
inofensivo para las personas.
Los nuevos productos que salen de los laboratorios de
investigación van más allá. Genes de
Pez en
fresas, genoma humano combinado con DNS de Cerdo. La
fantasía puede trabajar sin límites.
Lamentablemente también la práctica puede ser
ilimitada.
Pues, lo que aquí suena como ciencia ficción hace
tiempo
que es realidad. Muchos de estos productos alimentarios
llegan
hoy, sin etiqueta de calificación, a nuestros platos: A un
filete no se le ve si fue alimentado con maíz
genéticamente transformado.
Y si esto sigue así como en los últimos años, entonces no será necesario requerir la etiqueta en los productos genéticamente transformados: las plantas artificiales de los laboratorios químicos se habrán mezclado de tal forma con nuestras plantas naturales, entre otras vías a través de la polinización, que en el futuro nadie podrá decir con certeza si el desayuno viene o no del laboratorio.
Y así queda patentado. Las substancias en nuestras
cocinas
son un experimento de las grandes empresas
químicas.
„Se es lo que se come“. ¿Queremos ser
así?
Cada paso que damos en dirección de alimentos
diseñados
por la técnica genética, no tiene vuelta posible.
Una vez
que a la naturaleza se le ha dado estas semillas se quedan en
ella para siempre y siguen creciendo y multiplicándose.
Si queremos hacer algo en contra, entonces hoy, aquí y ahora.
En nuestro viaje a través de Europa vamos a documentar la
situación actual de la expansión de las plantas
transformadas por técnica genética. Tomarenos
pruebas de
los suelos y se las daremos a institutos cientificos para su
análisis. Así se costituirá un mapa de
la
tècnica genética en Europa.
En muchas estaciones de nuestro recorrido contamos nuestras
experiencias e intercambiamos información a cerca de la
situación actual de la tecnología
genética con
escolares, estudiantes, políticos, consumidores y
agricultores.
vita activa es un proyecto de la Sociedad de Conciertos y Aprendizaje social PRO ARTE gGmbH, Heiligenberg.
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